[Mary Naeem]

اومليت بخبز البيغل


المقادير

- قطعة خبز بيغل بالسمسم

- حبة طماطم مقطعة إلى دوائر

- ورقة خس

- شريحتان من الجبنة (حسب الذوق)



مكونات الأومليت:

- بيضتان

- نصف ملعقة صغيرة خلّ أبيض

- رشة ملح

- رشة فلفل أسود

- ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير

- لتحضير الأومليت، ضعي في وعاء البيضتين والخل. ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود واخفقي المكوّنات حتى تتجانس.

- ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة. أسكبي مزيج البيض واتركيه حتى ينضج من جهة ثمّ إقلبيه إلى الجهة الثانية.

- عندما تنضج الأومليت، إرفعي المقلاة عن النار. ثمّ قطّعي خبز البيغل أفقياً إلى جزئين متساويين.

- ضعي على الجزء السفلي العجة ثمّ الجبنة، الطماطم والخس.

- غطّي المكوّنات بالجزء الثاني من الخبز وقدّمي السندويش على سفرتك.