[Mary Naeem]

طريقة تحضير الأرز باللحم والمكسرات

المكونات:



2 كوب أرز


1/2 كوب سمن


3 أكواب ماء أو بهريز لحم


ملح وفلفل وبهار


2 ملعقة صنوبر


2 ملعقة لوز مقشور


1/2 كيلو لحم مفروم


طريقة التحضير:


- يقدح السمن ويحمر فيه اللوز ثم ينشل ثم يحمر الصنوبر وينشل على ورق جرائد.


- يحمر اللحم في السمن الباقي لمدة 5 دقائق ويُتبّل.


- يضاف الماء أو البهريز ويترك يغلي، ثم يضاف الأرز ويترك على النار حتى يجف الماء وتهدأ الحرارة ويترك حتى يتم النضج.


- يغرف ويجمل باللوز والصنوبر ويقدم.