[Mary Naeem]

3 أطعمة تفقد قميتها فى الخلاط

يحتار الناس الآن بين شرب الفاكهة عصيرا أو أكلها طازجة وأيها يمكن أن يكون أكثر فائدة للصحة وأعلى فى القيمة الغذائية. فى هذا الموضوع نساعدك على معرفة الطريقة الأفضل للاستفادة الأمثل من الفاكهة.
متى أشرب العصير ومتى أتناول الفاكهة طازجة؟

إجابة هذا السؤال تتوقف على نوع الفاكهة التى ستقوم بعصره أو أكله، فإذا سألت مثلا عن البرتقال ستكون الإجابة أن تناول البرتقال كفاكهة طازجة أفضل من شربه عصيرا وذلك لأنك عندما تشربه كعصير تتخلص من أليافه التى تساعدك فى الحصول على إحساس الشبع وتحسن صحة المعدة والجهاز الهضمى وتفقد مضادات الأكسدة المكافحة للسرطان.







أما إذا سألت عن التفاح فالأفضل هو تناولك التفاح بدلا من عصره كى تستفيد بالعناصر الغذائية الموجودة فى أليافه وقشره وحتى لا تحصل على سعرات حرارية عالية نتيجة إضافة السكر للتحلية.
هل يوجد فرق بين تناول الجزر وأكله؟

كى تختار عصر الجزر أو أكله نيئا فيجب عليك أن تعرف بعض المعلومات وهى أن وزن كوب من عصير الجزر يساوى 236 جراماً أى أكثر من وزن 3 جزرات ولأنّه من المستبعد أن يأكل الشخص 3 جزرات يومياً، فإنّ جزرة واحدة تحتوى على عدد أقل من العناصر الغذائية الموجودة فى وجبة واحدة من عصير الجزر الذى يوازى القيمة الغذائية الموجودة فى أكثر من 3 جزرات لذلك فمن يتبع حمية غذائية سيصبح تناول جزرة واحدة أكثر فائدة له لأنه يحتوى على سعرات حرارية أقلّ ويمنحك إحساسا بالشبع.