تعرفى على أفضل طريقة لحفظ وشراء البروكلى
كثيرة هى الفوائد الغذائية والصحية للبروكلى فهل تحتارين عند شرائه وحفظه إليك مجموعة النصائح التالية احرصى على اتباعها وفقا لخبيرة الطهى الشيف دعاء عاشور لشراء وتخزين البروكلي.
اختارى الزهرات الخضراء عند الشراء وتجنبى الصفراء منها أيضا اقتنى الزهرات ذات النكهة الغنية.
أغسلى زهرات البروكلى جيدا للتخلص من الأتربة العالقة بها عن طريق تنزليها فى ماء به ملح لمدة 15 دقيقة على الأقل ثم شطفها جيدا بالماء البارد.
يفضل تناول أو استخدام البروكلى فى وصفات الأكلات طازج واذا تبقى منه بعض الأزهار يمكنك حفظها فى كيس بلاستيك فى الثلاجة لحين استخدامه مرة أخرى.