سمك بالبرتقال
قدم الشيف"شربينى" على طريقته السمك بالبرتقال
المكونات:
سمك بالبرتقال
سمك فيليه
خس
برتقال
ملح وفلفل
بصل اخضر
دقيق
زبدة
كريمة
طريقة التحضير:
قومى بتقطيع البرتقال شرائح مع بشر جزء منه و عصر الباقى
تبلى السمك بملح وفلفل و بشر البرتقال ثم يعفر بالدقيق
سيحى الزبدة و يشوح بها السمك من الجانبين ثم يرفع
ضعى مكانه شرائح البرتقال و عصير البرتقال و الكريمة و يترك الى ان يغلى
ضيفى السمك الى الصوص مرة اخرى ثم يرفع و يقدم مع البصل الاخضر بالهنا على الخس