عمل البامية بطريقة الويكا
يمكنك أن تتعلمي طريقة جديدة لعمل البامية والتي يطلق عليها "الويكا " للشيف نجلاء الشرشابي
*المقادير
1/2 كيلو بامية حلقات
ثوم
كزبرة جافة
مرقة لحمة
طماطم
خل
سمن
ملح
فلفل أسود
*طريقة التحضير
- اسلقى البامية فى المرقة
- اضربى المرقة قليلاً فى الخلاط
- شوحى الثوم المفروم والكزبرة الجافة فى السمن على النار
- أضيفى الطشة للبامية واتركيها لتغلى
* للدقة :
- قلبى الطماطم مع الخل والملح والفلفل الأسود
- ضعيها على النار لمدة 2 دقيقة وقدميها مع البامية الويكا