البسكويت الحادق بالجبنة والزيتون
قدمت الشيف" نجلاء الشرشابى" البسكويت الحادق بالجبنة.
وإليكى الطريقة المكونات:
2 كوب دقيق
1/2 كوب زبدة سايحة
1/2 كوب جبنة رومى مبشورة
1/2 كوب زيتون أسود مفروم
بيضة
ملح
2 معلقه صغيره بيكنج بودر
لبن للعجن
بيضة
كمون حب
طريقة التحضير:
- إخلطى الدقيق مع البيكنج بودر
- إخلطى الزبدة مع خليط الدقيق
- أضيفى باقى المقادير ثم أضيفى اللبن وقلبى حتى تحصلى على عجينة متماسكة
- إفردى العجين بالنشابة على رخامه مرشوشه بالدقيق
- قطعى العجين بالسكين لمربعات ورصيها على ورق زبدة وإدهنيها بالبيض ورشيها بالكمون الحب
- أدخليها الفرن على 180 حتى النضج ثم قدميها.