المقادير
- زيت زيتون , ملعقة كبيرة
- ملح ,0.50 ملعقة
- عصير ليمون حامض , ملعقة صغيرة
- مايونيز , ملعقة كبيرة
- جبنة برميزان ,250 غرام
- ثوم مهروس , فص
- خل أحمر ,2 ملعقة كبيرة
- خردل , ملعقة كبيرة
- ماء ,2 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي جبنة البارميزان مع الثوم والملح في الخلاط واخلطيهما جيداً لمدة دقيقتين.
- اضيفي المايونيز والخردل واخلطيهم جيداً لمدة دقيقة اضافية.
- اضيفي الخل، زيت الزيتون، عصير الليمون والماء واخلطيهم مجدداً في الخلاط لمدة دقيقتين اضافيتين.
- اخرجي الصلصة للاستعمال حسب الحاجة.
- تقدم باردة مع السلطة.