[Mary Naeem]

احم نفسك من خطر الإصابة بالسرطان

تحتوى التوابل على مواد كيميائية نباتية قوية تدعم الوقاية من السرطان وتساعد على العلاج منه، ومن أهم هذه التوابل الزنجبيل والكركم.

أظهرت دراسات حديثة أن (الكركم) يستطيع الحد من نشاط عدة أنواع من السرطان منها سرطان البروستاتا وعنق الرحم والقولون.
عائلة البروكلي. تشمل هذه المجموعة من الخضروات البروكلى والقرنبيط والفجل والسلق والكرنب (الملفوف) والجرجير.
وأظهرت الدراسات أن تناول كمية كبيرة من هذه الخضروات يقتل الخلايا السرطانية. حيث وجدت دراسة أجريت عام 2005 أن البروكلى والجرجير يمكنهما وقف انتشار سرطان الثدى.
الدرّاق. وجدت دراسة أجرتها جامعة ولاية واشنطن أن مادة البوليفينول الموجودة فى الدرّاق تمنع نمو خلايا سرطان الثدى لدى الفئران، وبينت دراسة أخرى أن لهذه المادة القدرة على منع انتشار السرطان إلى مناطق أخرى غير مصابة من الجسم.
الثوم. وجدت دراسات أن تناول كميات من الثوم المطبوخ والنيء يقلل خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 30 بالمائة. وتشير دراسات أخرى إلى أن مركبات الكبريت التى يحتويها الثوم تقلل خطر الإصابة بسرطان المريء والمعدة.
عائلة التوت والفراولة. تشمل الفراولة والعنب البرى وكل أنواع التوت، وقد أظهرت الدراسات قدرة هذه الفواكه على تقليل انتشار السرطان لدى الفئران، ويعتقد أن مضادات الأكسدة التى تحتويها قادرة على فعل الشيء نفسه لدى الإنسان.