طريقة تحضير بودنج الشيكولاتة
قدم الشيف شربيني طريقة تحضير بودنج الشيكولاتة ، وذلك خلال برنامجه الشيف علي شاشة سي بي سي سفرة.
المكونات:
500 جرام لبن
100 جرام سكر
40 جرام نشا
300 جرام شيكولاتة سايحة
1 ديسك شيكولاتة اسفنجية
10 بيضات
250 جرام سكر
10 جرام فانيليا
300 جرام دقيق
50 جرام كاكاو بودرة
10 جرام كيك شيف
للتزيين:
بشر شيكولاتة
فراولة
كريم خفق.
طريقة التحضير:
- لعمل الديسك الأسفنجي: اخلطي السكر مع البيض حتى يذوب السكر تماما مع الفانيليا
- اخلطي الدقيق مع الكاكاو البودرة مع الكيك شيف
- اضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض والسكر واستمري في الخفق حتى يتجانس تماما
- ضعيها في صينية مفروشة بورق زبدة وادخليها فرن 180 درجة حتى تنضج
- لعمل البودينج: ذوبي السكر مع اللبن مع الشيكولاتة على النار
- ذوبي النشا في قليل من الماء البارد ثم اضيفيه للخليط واستمري في التقليب حتى يثقل
- قطعي كيك الشيكولاتة وضعيه في اطباق التقديم وعليه البودينج ثم زينيه بالكريم والفروالة وبشر الشيكولاتة.