إن شرب عصير الليمون صباحا بانتظام يوميا يساعد على تنظيف الكبد من السموم وذلك لتحفيز الكبد على انتاج الصفراء التى تساعد في هضم الطعام. ويراعى في ذلك أن يكون عصير الليمون هو أول ما نشربه في الصباح وذلك يساعد الكبد فى اتمام دوره بكفائة طوال اليوم. كما أن هذا العصير يساعد على تكسير حصى المرارة المتكلسة.