[Mary Naeem]

براونيز اوريو لذيذ

المكوّنات



زبدة - 165 غرام

شوكولاتة سوداء مبشورة - 200 غرام

بيض - 3

صفار بيض - 2

خلاصة فانيليا - ملعقتان صغيرتان

سكر أسمر - 165 غرام

دقيق - ملعقتان كبيرتان

كاكاو - ملعقة كبيرة

ملح - رشة

بسكويت اوريو مقسّم إلى 4 أجزاء - 13 حبّة





طريقة العمل



1- ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.

2- إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي الشوكولاتة المبشورة.

3- حرّكي المكوّنات جيّداً حتى تتمازج.

4- أخفقي البيض، صفار البيض والفانيليا في وعاءٍ كبير.

5- أضيفي السكر على دفعتين واخلطي في كلّ مرّة المكوّنات معاً.

6- أضيفي مزيج الشوكولاتة بعدها إلى مزيج السكر وامزجي المكوّنات جيّداً باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.

7- أسكبي المزيج المحضّر في صينية فرن مجهّزة بالزبدة المدهونة وورق الزبدة.

8- أنخلي الكاكاو والدقيق في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي الملح وثلث كميّة الاوريو.

9- أخلطي المكوّنات جيّداً ثمّ أضيفيها إلى الصينية ووزّعي كمية الاوريو المتبقية على الوجه مع الضغط قليلاً لتدخل القطع في المزيج.

10- أخبزي حلى البراونيز لحوالى 25-30 دقيقة في الفرن