طريقة عمل المشروم بانيه الصيامى
عيد القيامة المجيد على الأبواب لذا تشارك بقدوم العيد بتقديم مجموعة من وصفات الأكلات الصيامى النباتية والمفيدة، لذا نقدم اليوم طريقة عمل المشروم بانيه كوجبة لذيذة ذات قيمة غذائية عالية.
المقادير:
ـ ربع كيلو مشروم.
ـ دقيق ذرة.
ـ بقسماط مطحون.
ـ للتتبيلة فص ثوم مدقوق ناعم.
ـ عصير 3 ليمونات.
ـ ملح.
ـ فلفل.
ـ شطة.
طريقة التحضير:
ـ يقطع المشروم لقطع متوسطة.
ـ تخلط مقادير التتبيلة ونضع بها المشروم ونقلبه جيداً، ونتركه بها لفترة حتى يتشرب نكهة التتبيلة.
ـ يصفى المشروم من التتبيلة، ثم يوضع فى الدقيق والبقسماط.
ـ يسخن مقدار وفير من الزيت ثم يقلى المشروم على نار هادئة مع تقلبيه بسرعة حتى لا يحترق.
ـ يقدم مع المكرونة بالصوص الأحمر والسلطة الخضراء.