04 - 04 - 2014, 06:11 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
طريقتى لعمل كرات اللحم بالمشروم
المكونات والمقادير
كجم لحم مفروم - ملعقة كبيرة بابريكا - ملعقة صغيرة قرفة - ربع ملعقة صغيرة زنجبيل - ملح وفلفل اسود - كوب مشروم مفروم - نصف كوب بقسماط - بيضة - ملعقة كبيرة كورن فلاور - بصلة كبيرة مفرومة - 3 فصوص ثوم مفري - زيت للقلى
الوصفة
1- يوضع اللحم المفروم في اناء ويضاف اليه البابريكا و القرفة و الزنجبيل
و الماشروم المفروم و الملح و الفلفل الاسود و تخلط المكونات جيدا و تترك جانبا
2- يخلط الزبادي و الكورن فلاور جيدا فى اناء صغير
ثم يضاف اللحم المفروم و التوابل ثم يضاف البقسماط والبيضة و تخلط جيدا
ثم تشكل على هيئة كرات متوسطة الحجم و توضع داخل الثلاجة لمدة 30 دقيقة
3- يوضع زيت التحمير في طاسة متوسطة على نار متوسطة الحرارة
و تقلى كرات اللحم حتى يصبح لونها بنيا
و تقدم ساخنه مع السلطة الخضراء و تقدم مع الارز الابيض و اليكى مجموعة من الاطباق اختارى منها ما يناسبك
|