شيكولاتة استرالية تحافظ على أسنانك
شيكولاتة اكتشف باحثون استراليون مادة جديدة تمنع تسوس الأسنان و يمكن إضافتها إلى حلوى الشيكولاتة، و هى فى الأصل عبارة عن بروتين قابل للذوبان فى الماء، و يطلق على هذه المادة اسم "كاسين فوسفوبيتبد" و يتم استخراجها من اللبن.
و علق الباحث الدكتور "إيريك رينولدز" أستاذ طب الأسنان بجامعة "ملبورن" الاسترالية على هذا الاكتشاف قائلا بأن هذه المادة لا تمنع تسوس الأسنان فقط بل تصلح منها أيضا، و ذلك لأنها تحل محل مادة فوسفات الكالسيوم التى يدمرها السكر.