طريقة عمل شوربة العدس ذات القيمة الغذائية العالية
المقادير :
1/4 كيلو عدس
1 حبة جزرة
1 حبة بصلة مقطعة اربع اجزاء
1 حبة بصلة مفرومة
2 فص ثوم
1/4 ملعقة كركم
1/4 ملعقة كمون
3 ملاعق زيت التحمير
شعرية حسب الرغبة للاضافة
طريقة التحضير:
نضع الاناء على النار به ماء ويترك حتى يغلى ثم نضع العدس بعد الغسل جيدا ثم نضع البصلة والجزر والثوموالكركم والكمون ونتركة حتى ينضج.
ثم بعد ان يبرد يضرب فى الخلاط .
ثم نضع ملعقتين زيت على النار ونضيف علية البصلة المفرومة وفى اناء اخرنضع شعرية حسب الرغبة وبعد ان تحمر نضع عليها البصلة بعد التحمير ونقلب الشعرية مع البصلة ثم نضع العدس ويترك حتى ينضج .
ملحوظة : طبق شوربة العدس طبق شتوى يمنح الاحساس بالدفء وله قيمة غذائية عالية جداً.