[Mary Naeem]

طريقة تحضير كوكيز الكرز




عدد الحصص: 30
مدة التحضير: 43 دقيقة
مقادير كوكيز فاكهة الصيف: • 200غ زبدة لايت • 200غ سكر الـMaltitol بخاصة اذا كنت تعانين مرض السكري •½ ملعقة صغيرة فانيلا • بيضتان صغيرتا الحجم • 500غ من الطحين • ½ ملعقة صغيرة من الملح • ½ ملعقة صغيرة بيكاربونات • 25غ من الزبيب • 200غ من الكرز، مقطعة الى نصف
طريقة التحضير:

• حمي الفرن على 180 درجة مئوية.

• امزجي الزبدة، السكر، الفانيلا في وعاء كبير حتى يصبح رقيقا واصفر اللون

• أضيفي البيض واحدة تلو الاخرى مع المزج جيداً بين الواحدة والاخرى

• أضيفي الطحين على ثلاث دفعات مع البيكاربونات والملح

• أضيفي الزبيب بتأنّ

• قسّمي العجينة بواسطة ملعقة كبيرة الى دوائر ووزعيها على الصينية مع الانتباه الى ترك مسافة بين القطعة والاخرى.

• سطحي الدوائر برقة. وزعي الكرز على الدوائر واضغطي قليلاً

• اخبزيها لـ15 الى 18 دقيقة حتى تشقر. اتركيها حتى تبرد قليلاً

تحتوي كل قطعة على حوالى 150 وحدة حرارية وحوالى 8غ من الدهون