[Mary Naeem]

طريقة عمل رول السينابون بالجوز


المكونات:

"هذه المكونات تكفي لتحضير 16 قطعة من لفائف السينابون"

ربع كوب من الماء الدافئ

ربع كوب من الزبدة السائحة

نصف باكيت فانيلا فورية

كوب من الحليب الدافئ بيضة

ملعقة كبيرة سكر أبيض

نصف ملعقة صغيرة ملح

4 أكواب من دقيق القمح

باكيت خميرة

ربع كوب زبدة

كوب من السكر البني

4 ملاعق من القرفة

ثلاث أرباع كوب من الجوز المقطع

نصف باكيت من الجبنة الكريمية

ربع كوب من الزبدة

كوب من السكر المحلى

نصف ملعقة من مستخلص الفانيلا

ملعقة ونصف صغيرة من الحليب

طريقة تحضير لفائف السينابون: ضعي الماء والزبدة المذابة، بودنغ الفانيليا، الحليب الدافئ، بيضة، 1 ملعقة طعام من السكر والملح والخبز والدقيق والخميرة في وعاء، ليتم الخلط بواسطة الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتجانس الخليط. بعد أن يجهز الخليط أضيفي السكر البني والقرفة والجوز ويرش السكر البني المخلوط على العجين. قسمي العجينة الى 16 دائرة متوسطة الحجم ومتساوية، وضعيها في صينية للخبز لمدة 45 في جو دافئ قبل وضعها في الفرن، في هذه الأثناء يتم تسخين الفرن على حرارة 350 درجة. بعد أن يحمى الفرن يتم الخبز لمدة 15-20 دقيقة، يتم خلط كريمة الجبن والزبدة والسكر المحلي مع الفانيلا والحليب ليتم تغطية لفائف السينمون بها بعد الإستواء.