طاجن التونة بالبف باستري
Tuna Casserole
المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت
1/2 كوب بصل أخضر مفروم
1/2 كوب جزر مفروم
1/2 كوب فاصوليا خضراء قطع صغيرة
1/2 كوب طماطم قطع صغيرة
1/4 كيلو شرائح تونة طازجة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة شبت مفروم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل
عجين بف باستري جاهز
1 بيض مخفوق للدهن
الطريقة
- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن قالب فرن مستدير بقليل من الزيت.
- يخلط الخضار مع المتبقي من الزيت ويتبل بالملح والفلفل ويفرد في قاع القالب.
- توزع شرائح التونة فوق الخضار ويُوزع فوقها البقدونس، الشبت وعصير الليمون.
- يُفرد الباف باستري على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، ويقطع على هيئة شرائح عريضة.
- ترص الشرائح فوق خليط التونة بالترتيب بشكل مائل للحصول على شكل مروحة (كما بالصورة).
- تدهن شرائح الباف باستري بالبيض ويخبز القالب في الفرن لحوالي 30 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبي اللون.