9- القرفة
1) يسميها المصريون بالقرفة البيضاء .
2) تسمى بالإنجليزية Canella أو Cimmamon أو Winters' bark
3) من العائلة النباتية Magnoliacae
4) الإسم العلمى لهذا النبات هو Winters aromatico Murr
5) المستخدم منه القشور وهو عبارة عن شجيرة
6) ينبت فى جزر سيلان والصين واليابان وجزر جاوا وسومطرة وجاميكا وتوجد فى البرازيل وفى بعض البلاد الأمريكية. وجزع الشجيرة قد ينمو إلى تسعة أمتار
7) القشور لها رائحة عطرية مميزة . وعندما تجف تلتف حول نفسها عدة مرات . أما طعمها فحار لاذع ،
8) تحتوى قشور القرفة على زيت شديد الحرقة قوى المفعول . لونه أصفر .
9) ذكرت القرفة فى عدة أماكن فى الكتاب المقدس (خر 30 : 23 ، نش 4 : 13 ، 14 ، أم 7 : 17 ، رؤ 18 : 13 )
10) القرفة من بضائع بابل القديمة كانت تستخدم طبياً فى زيادة قوة الهضم وتقوية الأمعاء الضعيفة بعد إصابتها بالبرد ، كما تفيد فى حالات السعال الرطب ، وتستخدم فى علاج إلتهابات المفاصل عن طريق التدليك بمسحوقها.