[بنتك انا]

كيفية عمل شيش طاووق فراخ

3 صدور دجاج منظفه ومغسوله ومقطعه مكعبات
الخلطه:
علبه لبن زبادي
2 ملعقه معجون صلصه
ملح وفلفل اسود وكمون وورق الزعتر مجفف
ربع ملعقه صغيرة زنجبيل مطحون
ملعقه صغيرة ثوم مطحون
ربع ملعقه قرفه مطحونه
قليل من جوزة الطيب
فنجان قهوة صغير عصير ليمون
فنجان قهوة صغير زيت زيتون


لطريقه :


نخلط مقادير الخلطه بالخلاط الكاس



ثم نصبها على الدجاج المكعبات
ونخلطها
ثم نغطيها وندخلها الثلاجه من الليل او اقل شي 6 ساعات








ثم نشكها بالاعواد الخاصه بالشواء
مع وضع الفلفل الرومي



استخدمت شوايه كينوود



وتقدم مع الرز او الخبز


وتزين بالبصل المغمس بالسماق

امممممممممممممممممممممممممم
وبالهنا والشفاء (منقول للامانة)