[Mary Naeem]

خصائص بنجر السكر

البنجر الأبيض في الجدول ، على الرغم من عدم وجود المواد الهامة والمفيدة التي تؤثر على لونه ، لا يزال محصول جذري ومغذى تماما. أصباغ الشمندر الحمراء ، وتسمى anthocyanins ، غائبة في بنجر السكر. ولكن هذا في بعض الحالات يمكن أن يكون فضيلة ، وليس الافتقار إلى الجذر.

كثير من الناس ، وخاصة في الآونة الأخيرة ، تتأثر بشكل كبير من ردود الفعل الغذائية الحساسية. التي تسبب ، في المقام الأول ، من خلال وجود منتجات غذائية من مواد التلوين النشطة. هؤلاء الأنثوسيانين أنفسهم ، الذين التقينا معهم أعلى قليلا. وبالتالي ، فأنه مفيد بشكل غير مفيد للجميع ، ولكن غير مقبول لشخص معين ، يتم استبعاد الخضار أو الثمار من نظامه الغذائي بسبب عدم تحمل المنتج. وعادةً ما يُمنح هذا المصير إلى الفراولة ، والتوت ، والعليق ، والكشمش ، والبرتقال ، واليوسفي ، والجزر ، والأطعمة الساطعة الأخرى. البنجر الجدول الأحمر ليست استثناء.

من المحزن أن قائمة من يعانون من الحساسية ضعيفة نوعًا ما مقارنة مع النظام الغذائي لشخص عادي. في الواقع ، فإن ردود الفعل التحسسية للعديد من المنتجات تجعل من الضروري تجنب تناول الكثير من الخضار والفواكه والتوت. وهذه القيود ، بطبيعة الحال ، تؤثر على نوعية إمدادات الجسم من الفيتامينات والعناصر النزرة.

السبيل الصحيح للخروج من هذا الوضع هو استبدال أكبر قدر ممكن من الأطعمة المثيرة للحساسية مع أولئك الذين لا تحتوي على هذه الخصائص العدوانية. وفي الوقت نفسه ، يمكن أن يزود الجسم البشري بالمجموعة الضرورية من المواد المفيدة والضرورية.

في حالة غرفة طعام الشمندر الحمراء ، يأتي البنجر الأبيض وبنجر السكر الأبيض لإنقاذها. على الرغم من حقيقة أن بنجر السكر هو محصول تقني في المقام الأول ، فقد تم تعلمه لاستخدامه كغذاء ولمعالجة أنواع مختلفة من الأمراض.