[Mary Naeem]

سمية فيتامين أ

تناول الكثير من فيتامين أ، يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الكبدة إلى ظهور أعراض التسمم بفيتامين أ، لا يستطيع الكبد معالجة الفائض من فيتامين أ بالسرعة الكافية، لذا فإن تناول كمية كبيرة من الكبد بانتظام قد يؤدي إلى فرط الفيتامين أ.

يوصي معظم الأطباء الأشخاص الذين لا يعانون من نقص الفيتامينات بتناول حصة واحدة فقط من الكبد كل أسبوع لتجنب هذه الآثار.