22 - 07 - 2023, 06:00 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
التأثير على امتصاص الحديد
وجد أن الباذنجان يحوي مركبًا كيميائيًا يعرف باسم ناسونين (Nasunin)، والذي يرتبط بعنصر الحديد ويعمل على إزالته من الخلايا.
هذا قد يفيد من يعانون من مشاكل زيادة مستويات الحديد في الجسم، إلا أنه بالطبع غير مستحسن لمن يعانون مستويات منخفضة منه كما في حالات فقر الدم.
|