[Mary Naeem]

أضرار بلح البحر
بلح البحر أضرار بلح البحر

لبلح البحر الكثير من الفوائد العظيمة ومع ذلك فقد يكون له بعض الأضرار، فهو قد يتسبب في حساسية بلح البحر ، مثله مثل جميع المأكولات البحرية التي قد تسبب الحساسية، ولذلك فيجب تجنبه إذا لوحظ أعراض مثل الصداع والطفح الجلدي والحكة ووخز اللسان أو تورمه، وانخفاض ضغط الدم وفقدان التوازن والدوار وضيق التنفس، كما أنه قد يسبب نوع آخر من الحساسية وهي حساسية الجهاز الهضمي، والتي تشمل أعراضها الغثيان والقيء وتشنجات البطن، وهذه الأعراض قد تظهر في خلال عدة دقائق إلى ساعة من تناوله.

وأيضا قد ينتج عن تناوله حدوث تسمم غذائي، وذلك عند تناول بلح البحر الملوث أو النيء أو غير المطبوخ جيدا، فعند تناوله بدون التأكد من تنظيفه جيدا قد يتعرض الشخص لمخاطر الإصابة بالفيروسات والطفيليات أو السموم التي تكون عالقة فيه، والتي تتواجد بشكل طبيعي في البيئة البحرية والتي من ضمنها ميثيل الزئبق السام، ولذلك ينصح بتجنب تناوله في شهور الصيف شديدة الحرارة لأن فيها ينمو نوع معين من الطحالب السامة التي قد تتراكم في بلح البحار والمحار وغيرهم من المأكولات البحرية، كما أنه لا ينبغي الإفراط في تناوله وذلك لارتفاع محتوى الصوديوم والكولسترول فيه مما قد يتسبب في بعض الأضرار الصحية.

بلح البحر هو من أهم المأكولات البحرية برغم عدم معرفتنا بالكثير عن فوائده، والتي تتضمن تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية، ودعم القدرات الدماغية والمعرفية لغناه بأحماض الأوميجا 3، وكذلك فهو يحمي من الإصابة بالأنيميا بفضل غناه بالحديد، بالإضافة إلى أنه يدعم صحة العظام والأسنان، ويقوي مناعة الجسم ويحميه من الأمراض، ومن فوائده الأخرى أيضا حماية الجهاز الهضمي ومحاربة الجذور الحرة وتقوية الأظافر وتعزيز نمو الشعر، وبرغم هذه الفوائد المتعددة ينبغي الحذر من أعراضه الجانبية المحتملة مثل الحساسية والتسمم، ويجب شرائه طازجا والتأكد من تنظيفه جيدا قبل طبخه وتناوله.