[Mary Naeem]

بديل صحي للعديد من المنتجات الغذائية

من فوائد واستخدامات الخروب العديدة أن تركيبته قد تجعله بديلًا غذائيًّا للعديد من المنتجات التي قد لا تلائم البعض، كما يأتي:

بديل للسكر: إذ يعد الخروب محلي طبيعي قد يكون بديلًا صحيًّا عن السكريات المصنعة.
بديل عن منتجات الكافيين: لتجنب أضرار الكافيين من الممكن استخدام الخروب أحيانًا كبديل عن بعض الأغذية الغنية بالكافيين، مثل: منتجات الكاكاو.
بديل عن الغلوتين: بسبب خلو الخروب بشكل تام من الغلوتين، قد تكون المنتجات الغذائية المصنوع منه بديلًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الغلوتين.
بديل عن المنتجات الدسمة: بسبب احتواء الخروب على نسب قليلة جدًّا من الدهون، قد يتم استخدامه أحيانًا في تصنيع منتجات غذائية قليلة الدسم، مثل: الشوكولاته، والسكاكر.