يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان
يعتبر البصل الأخضر مصدراً ممتازاً للكبريت، وهو مفيد جداً للصحة العامة. يحتوي على مركبات مثل كبريتيد الأليل والفلافونويد التي تمنع السرطان، وتحارب الأنزيمات التي تنتج الخلايا السرطانية. لتجنب السرطان والبدء في تناول الطعام الصحي، لا بدّ من تضمين المزيد من البصل الأخضر في النظام الغذائي اليومي.