[walaa farouk]

عند محاولة تجنب مرض السكري، من الأفضل البدء في ضبط نظامك الغذائي –
تجنب الكربوهيدرات عالية المعالجة، وتجنب المشروبات السكرية، واللحوم الحمراء، وفقا لهارفارد هيلث.



بالإضافة إلى تلك الخيارات الغذائية، من المهم أيضاً البدء في تناول المزيد من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (GI).

وGI هو رقم مخصص لأطعمة مختلفة، يتراوح من صفر إلى 100. كلما ارتفع مؤشر نسبة السكر في الدم، زاد ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناوله.

يحتوي الخيار على مؤشر لنسبة السكر في الدم يبلغ 15، مما يجعله طعاماً يحتوي على عدد قليل نسبياً.

. يجعلك أكثر رطوبة

وفقاً لمراجعة فرنسية وبريطانية نشرتها Nutrients، فإن الخيار يحتوي على أكثر من 95% ماء –
ما يعني أنه بالإضافة إلى كونه وجبة خفيفة مقرمشة، فإنك تحصل أيضاً على الماء أثناء تناول الخيار.

. يساعد في إنقاص الوزن

هناك عدد من الطرق التي يتخذها الأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن
عندما يتعلق الأمر بإجراء تعديلات على وجباتهم الغذائية.

. يجنبك التعرض للإمساك

ذكرت دراسة نشرت في مجلة Fitoterapia من جامعة Jadavapur، أن بذور الخيار، التي يوجد منها الكثير،
تساعد على “منع الإمساك”، ولها “تأثير تبريد” على الجسم.

وتوصي كلية الطب بجامعة ولاية بنسلفانيا بإضافة الخيار إلى مجموعة متنوعة
من الأطباق للمساعدة في تخفيف الإمساك.

. يمكن أن يمنع الانتفاخ

بفضل محتواه المائي العالي، يعد الخيار رائعاً في الحفاظ على رطوبتك،
ولكنه أيضاً مفيد في المساعدة على التخلص من احتباس الماء الزائد أيضا،
مما يعني أنك ستتجنب الانتفاخ بعد تناول الخيار.