الفلفل الأحمر يعالج بعض الأمراض المعوية و إضطرابات الأمعاء
يستخدم الفلفل الأحمر في كثير من الأحيان كمادة حافظة غذائية و ذلك بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا و الفطريات. حيث أن الكبساسين يمكنه أن يقتل البكتيريا مثل ” إتش بيلوري أو جرثومة المعدة”، و أيضاً يعالج بعض الإلتهابات في الأمعاء.