[Mary Naeem]

مكونات الشاي

يحتوي الشاي على مكونات مختلفة، وفيما يلي نذكر بعضها مثل:

مضادات الأكسدة مثل البوليفينول.
الأشباه القلوية مثل الكافيين والثيوفيلين والثيوبرومين.
الأحماض الأمينية، والكربوهيدرات، والبروتينات.
الكلوروفيل، والمركبات العضوية المتطايرة، وهي مركبات كيميائية يمكن أن تنتج أبخرة بسهولة، وهي من أسباب رائحة الشاي المميزة.
الفلورايد، والألمنيوم، والمعادن.