[Mary Naeem]

اين يخزن الجزر غذائه


كثير من النباتات تقوم بتخزين الطعام في جذورها يجب أن تخزن النباتات المعمرة في المناخات المعتدلة ما يكفي من الطعام خلال فصل الشتاء للحصول على الطاقة التي تحتاجها لتنبت في فصل الربيع بسبب وظيفة تخزين الطعام هذه تمتلئ العديد من أنواع الجذور بالمغذيات والنشويات والسكريات، ومن مميزات تخزين النباتات للطعام أننا نستفيد من هذه السعة التخزينية عندما نزرع ونستهلك المحاصيل الجذرية

يعتبر الجزر من النباتات التي تقوم بتخزين الطعام يخزن الجزر الطعام في جذوره ويعيش عليه طوال الشتاء وفي الصيف ينمو نبات جديد من هذه الجذور، عندما يكون لديهم طعام إضافي يخزنونه في بذورهم وعندما تنمو البذرة تحصل على طعامها من النبات حتى يتمكن النبات من البناء الضوئي وإنتاج طعامه.

يتشكل نظام الجذر الجذري المستمر عندما يستمر نمو الجذور وتتشكل الجذور الجانبية الأصغر على طول الجذر يمكن أن يختلف شكل الجذور الطرفية ولكن الأشكال النموذجية تشمل الجذر المخروطي، تعد جذور التخزين في الجزر التي تقوم بتخزين النشا والماء وعادة ما تنمو تحت الأرض كحماية من الحيوانات الآكلة للنباتات تسمح لجذور النباتات بامتصاص الماء والمواد المغذية من النباتات الأخرى.

عند تقطع جذر جزرة إلى نصفين نرى اللب المركزي الدائري الذي يحتوي على نسيج الخشب واللحاء تقوم قنوات اللحاء في الجذر بنقل السكر يات حول النبات تقوم الجذور أيضًا بنقل العناصر الغذائية والماء من التربة إلى باقي النبات من خلال مسارات تسمى نسيج الخشب.

يقوم الخشب واللحاء بحماية الجزء الخارجي من الجزرة يسمى القشرة والتي تتكون من المزيد من اللحاء، هذه هي منطقة تخزين السكر التي يستخدمها الجزر كغذاء احتياطي للطاقة في أشهر الشتاء الطويلة حول القشرة جذور الجزر لها بشرة والمعروفة أيضًا باسم الجلد والتي تحمي الجذر و تسمح بامتصاص الماء من خلال الشعر الصغير.[1]