[walaa farouk]

خضار بالطريقة الصينية سترفراي



المقادير

– مقادير الصوص :

مرق دجاج : ربع كوب

النشاء : نصف ملعقة صغيرة

الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة (لايت)

العسل : 2 ملعقة كبيرة

– البروكولي : 2 كوب (طازج ومقطع زهرات صغيرة ومغسول)

– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم شرائح)

– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم شرائح)

– الفطر : كوب (طازج ومفروم أنصاف)

– البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)

– أدمامي آسيوي : حسب الرغبة (مجمد)

– الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح)

– الكوسا : 1 حبة (مفرومة دوائر)

– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

– الزبدة : ملعقة كبيرة

– الثوم : 3 فصوص (مفروم)

– الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)

طريقة التحضير

-سخني الزيت في مقلاة ووك أو مقلاة واسعة على نار متوسطة.

-أضيفي البصل والفلفل الملون والكوسا والجزر والبروكلي والفطر والأدمامي وقلبي سريعاً لمدة 3 دقائق حتى تتقرمش الخضار.

-أضيفي الزبدة والثوم والزنجبيل وقلبي لمدة 3 دقائق.

-في وعاء اخلطي المرق مع النشا والصويا والعسل جيداً ثم – صبي المزيج فوق الخضار بالووك.

-اتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم ارفعي الووك عن النار.

-قدميه إلى جانب الدجاج أو النودلز حسب الرغبة.