[Mary Naeem]

طريقة عمل البراونيز بمذاق وطعم مميز

مقادير عمل البراونيز:


1 ملعقة كبيرة زبدة (للدهن على صينية الخبز)
1 علبة حليب مكثف
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
240 جرام رقائق الشوكولاتة
1 كوب نوتيلا
3 ملاعق كبيرة زبدة
1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر


طريقة عمل البراونيز


-تدهن قاعدة وجوانب صينية خبز 20 × 20 سم بالزبدة ووقومى بتغطيتها بورق زبدة
-في وعاء زجاجي متوسط ​​الحجم ضعى الحليب المكثف وخلاصة الفانيليا ورقائق الشوكولاتة والنوتيلا وقطع الزبدة معًا
-فى وعاء متوسط ​​الحجم يحتوي على القليل من الماء المغلي. يجب أن تكون كمية الماء صغيرة بما يكفي بحيث لا تلمس قاع الوعاء الزجاجي
- استمرى في تقليب الخليط حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعمًا (يجب أن يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق).
-يسكب المزيج في صينية الخبز.
-استخدمي السكين لتوزيع الخليط بالتساوي عبر الصينية. رشها بالملح. ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
-بمجرد أن يبرد، سخني السكين عن طريق وضعه تحت القليل من الماء الساخن ، ثم جففيها ، ثم قطعيها حول حواف صينية خبزالبراونيز لتقسيمها.
-باستخدام ورق الزبدة ، أخرجي الهواء من صينية الخبز. قومى بإزالة الورق إلى مربعات 2x2 سم.