[Mary Naeem]

السكر “الصحي”






هناك بعض أنواع السكر تتمتع بسمعة طيبة لا تستحقها. غالبًا ما يُنظر إلى أشياء مثل العسل وشراب القيقب والتي يُروّج لها على أنها أشكال صحية من السكر، بينما في الواقع قد يفوق ضررها في بعض الأحيان سكر المائدة!
السكر هو سكر، مهما اختلفت أشكاله أو ألوانه، حتى العسل، فهو صحي بمقدار معيّن ولا يُنصح إضافته باستمرار إلى المشروبات الساخنة أو اعتباره كبديل عن أنواع السكر الأخرى. فجميع أنواع السكر في نهاية الأمر مهما اختلفت أو تعددّت يتم تقسيمها وتكسيرها إلى وحدات صغيرة تُسمى الجلوكوز يتعامل معها الجسم بنفس الطريقة، ولا يُفرّق بين مصادره.