06 - 08 - 2012, 08:04 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
الباذنجان علي الطريقة الايطالية
المقادير:
3 حبات باذنجان
صلصة
جبن البارمازان
الطريقة:
ـ قطعي الباذنجان لشرائح رفيعة جدا ثم اقلية في زيت غزير وصفية.
ـ صفي طبقة من شرائح الباذنجان في طبق يتحمل درجة حرارة الفرن ثم غطيها بطبقة من الصلصة ورشي عليها قليلا من الجبن، ثم كرري العملية حتى تنهي المقادير.
ـ ادخليها الى الفرن على درجة (180) مئوية لمدة نصف ساعة ثم قدميها ساخنة
|