[walaa farouk]

فتة الحمص بالطحينية



المكوّنات:
ست قطع من خبز الحمام.
ربع كوب من الحمص الحب المسلوق مع مراعاة الاحتفاظ بالمرقة.
نصف كوب من الحمص بالطحينة الجاهز
. فصان من الثوم المهروس.
قرن من الفلفل الحار
. ربع كوب من البقدونس المفروم للتزيين
. ربع كوب من اللوز المحمص للتزيين.
رشة من الملح.
طريقة التحضير:
نقطع الخبز على شكل مربعات صغيرة،
ونصب عليها مرقة الحمص المسلوقة الساخنة
. نترك قطع الخبز منقوعةً لبعض الوقت.
نضع الخبز داخل طبق التقديم،
ونضيف الحمص بالطحينة إليه،
ثم الليمون الحامض، والفلفل، والثوم
. نرش الملح على وجه المزيج
. نزين الطبق باللوز والبقدونس، وحبات الحمص.