[Mary Naeem]

طريقة ايدام باميه بالبصل




مقادير طريقة ايدام باميه :


كيلو بامية
2 كوب من عصير الطماطم
1 حبة من البصل
1 م ص من الثوم المفروم
2 م عصير ليمون
1 م بهارات مشكلة
1 م كركم
1 م كبيرة من الزيت
2 كوب ماء
2 م معجون طماطم

طريقة ايدام الباميه :

1- يفرم البصل في الخلاط الكهربائي



2- يحمر البصل على النار في الزيت حتى يذبل.

• 
  3- يضاف الثوم والبهارات، ويتم تقليبهم على نار هادئة حتى يذبل تمام.
  
  4- تضاف صلصة الطماطم، ثم تقلب حتي يتغير لونها وتصبح اكثر سمكا.
  
  5- يضاف الماء وعند وصولها لدرجة الغليان يتم إضاف البامية وتترك على نار هادئة حتى تنضج البامية تماما، الصلصة.
  
  6- ثم تقدم مع القليل من عصير الليمون.