[Mary Naeem]

طريقة تحضير ايدام باكستاني بصدور الدجاج








ايدام باكستاني بالدجاج واحدة من أشهر الأكلات الشعبية في الخليج العربي، حيث تتميز وجبة ايدام الباكستاني بـ المكونات التي تتواجد في المنزل باستمرار دون تكلف، وتقدم على المائدة بطريقة شهية وذات مذاق رائع، فتعرف عليها خلال السطور التالية.


مكونات إيدام باكستاني بصدور الدجاج:
- صدور دجاج.
- 3 ملاعق صلصة طماطم.
- فصوص من الثوم المفروم.
- نصف كوب من اللبن الرائب.
- 3 طماطم مكعبات.
- البهارات مثل (ملح، كمون، قرنفل، زنجبيل مطحون، حبهان، كاري، كركم، فلفل اسود).
- مكعب مرقة دجاج.
- ماء.
- زيت.
طريقة تحضير إيدام باكستاني بصدور الدجاج:
- قومي بتحضير وعاء على النار وأضيفي إليه كمية من الزيت.
- ضعي البصل الشرائح مع التقليب الجيد حتى يذبل ويتغير اللون إلى الذهبي.
- أضيفي الثوم المفروم مع مكعب مرقة الدجاج، وصدور الدجاج.
- قومي بوضع البهارات مثل (ملح، كمون، قرنفل، زنجبيل مطحون، حبهان، كاري، كركم، فلفل أسود)
ليعطي مذاق رائعًا للطعام.
- قومي بتقليب الخليط جيدا مع مكعبات صدور الدجاج حتى يتم تسويته جيدا.
- ضعي اللبن الرائب مع صلصة الطماطم في وعاء آخر مع التقليب الجيد.
- اضيفي الماء إلى وعاء اللبن الرائب ثم ضعيهم على وعاء صدور الدجاج حتى يتم تجانس المكونات مع
بعضها بعضا.
- قومي بتغطية الوعاء جيدا على نار هادئة حتى الغليان.
- قومي بوضع وجبة إيدام باكستاني بصدور الدجاج في طبق.
- قومي بتقديم الطبق مع الأرز الأبيض بالخضراوات.