[Mary Naeem]

فوائد عظيمة للتوابل أهمها حمايتك من هذا المرض القاتل

تمنع نمو الخلايا السرطانية فوائد عظيمة للتوابل
للتوابل فوائد عظيمة لجسم الإنسان نظرا لإستخدامها كمطيبات للطعام والمشروبات دوما وهو مواد غنية بالكثير من المضادات التي تحمى الجسم من العديد من الامراض.
وفى هذا السياق قالت الدكتورة نسرين البسماوى خبيرة التغذية، إن التوابل التى تستخدم في المنازل كمطيبات للطعام أو المشروبات تعتبر من المواد الغنية بمضادات الأكسدة التي تقوم بحماية خلايا الجسم من الإصابة بعدة أمراض وعلى رأسها مرض السرطان بشكل عام وسرطان الثدى بشكل خاص.
وجاء على رأس هذه التوابل الفلفل البارد أو الحلو الذى يسهم بشكل كبير فى محاربة السرطان، حيث يخفف من تكاثر الخلايا السرطانية، فضلا عن القرنفل الذى يساعد على تحسين عمل الجهاز المناعى للمرأة.
وأضافت "البسماوى"، أنه كلما كان الفلفل الأحمر حاراً تزيد نسبة مضادات الأكسدة به، أما الأسود فيحتوى على مواد تحارب الشوارد الحرة الناتجة عن تناول المواد الدسمة والتى تزيد دوما من احتماليه الإصابة بالسرطان.
أما عن فوائد الزعفران فيعد غنى بالمواد الكاروتينية التى تحارب السرطان وتعزز قوة الجهاز المناعى أيضا، إضافة الى أنه يعمل على عدم أكسدة الدهون، ويعمل الشمر على تحفيز إنتاج الكبد للأحماض، مما يساعد فى هضم الدهون وامتصاصها.
وتحتوى حبة البركة على مضادات أكسدة تمنع انتشار الجذور الحرة ويفضل تناولها مع العسل فيما يعتبر البردقوش مخزناً لمضادات التأكسد لاحتوائه على مادة الكالفينولات وحمض الروزمارينيك.
وقد لفتت النظر"البسماوى"، على الدور الذى يلعبه إكليل الجبل حيث يحتوى على حمض الكارونوسيك الذى يحمى المخ من الشوارد الحرة ويكافح الخلايا السرطانية، إضافة الى أن الكركم يمنع انتشار سرطان الثدى، اما الزنجبيل فهو يبطئ نمو الخلايا السرطانية.