المكونات :
٢كوب أرز بني
ملعقة كبيرة زيت
بصلة مقطعة صغير ومشوحة
نصف كوب شبت مفروم
ملعقة كبيرة بشر ليمون حسب الرغبة
ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة صغيرة ملح
ماء مغلي حسب الاحتياج
الطريقة العمل :
يشوح الارز مع الزيت ثم تضاف البصلة المشوحة وملح وكمون وممكن فلفل اسود ويقلب.
يضاف بشر الليمون ونصف مقدار الشبت والماء ويقلب الخليط جيدا.
يترك ليغلي ثم تهدأ النار ويترك حتى تمام النضج.
ويضاف باقي الشبت في الاخر قبل التقديم.
ملحوظة:
لا يفضل استبدال الماء بالمرقة، لانها تصعب نضج الارز البني
منقول