الكريب
اكلات سريعة الكريبمكونات الكريب
- كوب دقيق.
- بيضة.
- كوب من اللبن.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة عمل الكريب
- نحضر بولة كبيرة ونضع فيها كافة المكونات السابقة، ونقلبهم سوياً باستخدام المضرب اليدوى أو "شوكة"، ويمكن إضافة دقيق أو لبن حتى نحصل على خليط ليس سائلاً أو سميكاً.
- نحضر "طاسة" تيفال ونضع فيها كمية قليلة من الزيت، ويمكن استخدام بخاخة الزيت لتلك المهمة.
- نستخد "كبشة" فى وضع كمية من الخليط فى الطاسة بعد أن تسخن تماماً، ونحرك خليط الكريب حتى يغطى سطحها تماماً، ونتركها لمدة نصف دقيقة ثم نقلبه على الجانب الآخر.
- نرفعها عن النار ونحضر الكمية كلها بنفس الطريقة السابقة، ثم نضع عليه الحشو الذى نريده سواء حلو أو حادق.
- إذا أردتِ أن يكون الكريب حلو، يجب الاستغناء عن الملح والفلفل الأسود الوجودان فى المكونات، ونضع مكانهما ملعقة من السكر، وفانيليا.
اكلات سريعة الكريبمكونات حشو الكريب
- جبنة فيتا.
- رشة زعتر.
- رشة كمون.
- كمية من السمسم.
طريقة عمل حشو الكريب
- يتم مزج الجبنة مع التوابل كلها.
- نضعها على الكريب وهو مازال فى الطاسة على النار.
- نغلق الكريب جيداً، ونقلبها على الجانبين على النار حتى يتم تحميرها جيداً.