[Mary Naeem]

طريقة عمل موس الشيكولاتة

موس الشيكولاتة

المكونات

200 جرام شيكولاتة سوداء غامقة

4 بيضات

1/4 كوب سكر

كريمة حلويات

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

مكونات كريمة الحلويات:

كوب كريمة بودرة جاهزة

1/2 كوب لبن بودرة

2 كوب ماء بارد

طريقة التحضير:

- لإعداد الكريمة نضع جميع مكوناتها فى إناء عميق ونخفقها بالمضرب الكهربائى دقيقتين

- لإعداد موس الشيكولاتة نقطع الشيكولاتة إلى أجزاء صغيرة ونتركها جانبًا

- نخفق البيض مع السكر جيدًا

- نضع إناء على نار هادئة ونضيف إليه الكريمة والفانيليا ونقلبهما جيدًا حتى يتم الغليان

- نضيف البيض المخفوق مع السكر على الكريمة تدريجيًا حتى لا تتكتل

- نرفع الإناء عن النار بعد الغليان ثم نضيف الشيكولاتة المكسرة لتذوب مع الخليط

- نصب الخليط الناتج فى كاسات زجاجية قادرة على تحمل البرودة

- نزين وجه الكوب بالمكسرات أو البسكويت

- نضع الأكواب فى الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين ونقدمها باردة