المكونات :
بصلة مفرومة
4 حبات بطاطس وسط يوازي نصف كيلو أو أكثر
معلقة زيت عباد الشمس
4 كوب مرقة خضار او لحم
ا كوب لبن جوز هند أو كوب كريمة أو لبن خالي الدسم للدايت
معلقة كاري
ملح و فلفل
معلقتين شبت طازة
الطريقة ::
يضاف معلقة الزيت و البصل ثم يشوح حتى اللون الذهبي ثم يضاف البطاطس مقطعة مكعبات صغيرة جدا ثم يشوح ثلاث دقلئق ثم يصب عليه المرقة و يترك يغلي حتى سوى البطاطس ثم نضيف لبن جوز الهند و الكاري و الملح و الفلفل. يضرب في الخلاط حتى قوام كريمي ثم يضافله رشة شبت على الوجه قبل التقديم.
ملحوظة: ممكن تبديل لبن جوز الهند بلبن خالي الدسم لتقليل لسعرات و الدهون.
ممكن لغي الكاري من الوصفة.
منقول