طريقة عمل الفراخ المقرمشة "الكريسبى" فى المنزل
.jpg)
فراخ مقرمشة المكونات
دجاجة كاملة
كوب لبن زبادى
نصف كوب دقيق
بيضة
ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود
شطة
طريقة التحضير:
- نغسل الفراخ بالماء والملح جيدًا
- نقطع الفرخة إلى 8 أجزاء ونخلطها بالبيض والزبادى
- نضيف البهارات (الملح، الفلفل، الشطة)
- نخلط الفراخ بالتتبيلة ونضعها فى الثلاجة ساعة كاملة على الأقل حتى تتشرب الخلطة
- نضع الفراخ فى الدقيق حتى تتشرب منه
- على نار عالية نضع كمية كافية من الزيت فى مقلاة عميقة وبعد القليل من الوقت نهدئ النار حتى لا تحترق
.jpg)
فراخ مقرمشة - نترك الفراخ على النار عدة دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا