[Marina Greiss]

آيس كريم التوت
المقادير
طريقة التحضير

أ- 3 أكواب من عصير التوت .
ب- كوب واحد من السكر .
ج-نصف كوب ماء .
مدة التحضير 10 دقائق .
مدة الطهي 10 دقائق .
الخطوات
1- ضعي عصير التوت في وعاء وأضيفي إليه السكر و الماء وحركي حتى يذوب السكر .
2- صفي الخليط جيداً وصبيه في وعاء وضعيه في الفريزر لبضع ساعات حتى يجمد ، قدميه بارداً .
تكفي هذه الكمية لــ 6 أشخاص .
ملاحظة الفريز ( الفراولة ) أو توت العليق الكامل هما الفاكهتان الأكثر شيوعاً لهذه الكاتو بسبب لونيهما الواضح ، لكن الدراق المسلوق أو المعلب ، أو المشمش ، أو فاكهة الكيوي هي مناسبة أيضاً .إختاري مربى بنكهة مناسبة . كبديل لمربى والفواكه ، يمكنك أن ترشي طبقات الكعكة بالشوكولا المبروشة ، مع الاحتفاظ بقليل منها لتزين سطح الكاتو .




آيس كريم البرتقال
المقادير
طريقة التحضير

أ- كوب من السكر .
ب- 3 أكواب عصير برتقال .
ج- ملعقتان ماء ورد .
مدة التحضير 10 دقائق .
مدة الطهي 10 دقائق .
الخطوات
1- ضعي عصير البرتقال في وعاء ثم أضيفي إليه السكر وحركي حتى يذوب ومن ثم صفي الخليط بمصفاة ناعمة .
2- أضيفي ماء الورد إلى الخليط وصبيه في وعاء وضعيه في الفريزر لبضع ساعات وقدميه في أطباق خاصة . يمكنك تزيين الآيس كريم بقطع بسكويت أو رش فستق حلبي مبروش .
تكفي هذه الكمية لــ 5 أشخاص .
ملاحظة الفريز ( الفراولة ) أو توت العليق الكامل هما الفاكهتان الأكثر شيوعاً لهذه الكاتو بسبب لونيهما الواضح ، لكن الدراق المسلوق أو المعلب ، أو المشمش ، أو فاكهة الكيوي هي مناسبة أيضاً .إختاري مربى بنكهة مناسبة . كبديل لمربى والفواكه ، يمكنك أن ترشي طبقات الكعكة بالشوكولا المبروشة ، مع الاحتفاظ بقليل منها لتزين سطح الكاتو .

آيس كريم الشمام
المقادير
طريقة التحضير

أ- 1 كيلو من لب الشمام الناضج تماماً .
ب- نصف كوب من الماء .
ج-كوب ونصف سكر .
مدة التحضير 10 دقائق .
مدة الطهي 10 دقائق .
الخطوات
1- ضعي لب الشمام في وعاء وأضيفي إليه السكر واهرسيه جيداً .
2- أضيفي الماء إلى الخليط وحركي حتى يذوب السكر ثم صفيه بمصفاة ناعمة .
3- صبي الخليط في وعاء وضعيه في الفريزر حتى يجمد .
4-قدمي الآيس كريم مزيناً بالصنوبر أو الفستق الحلبي المبروش .
تكفي هذه الكمية لــ 6 أشخاص .
ملاحظة الفريز ( الفراولة ) أو توت العليق الكامل هما الفاكهتان الأكثر شيوعاً لهذه الكاتو بسبب لونيهما الواضح ، لكن الدراق المسلوق أو المعلب ، أو المشمش ، أو فاكهة الكيوي هي مناسبة أيضاً .إختاري مربى بنكهة مناسبة . كبديل لمربى والفواكه ، يمكنك أن ترشي طبقات الكعكة بالشوكولا المبروشة ، مع الاحتفاظ بقليل منها لتزين سطح الكاتو .





آيس كريم الفراوله
المقادير
طريقة التحضير

أ- كيلو من الفريز الطازج .
ب-كوب وربع سكر .
مدة التحضير 10 دقيقة .
مدة الطهي 10 دقيقة .
الخطوات
1- نظفي الفريز واغسليه جيداً بالماء البارد ثم ضعيه في المصفاة واتركيه حتى يتصفى من الماء .
2- ضعي الفريز في وعاء وأضيفي إليه السكر ثم اهرسيه بيديك حتى يختلط تماماً بالسكر .
3- صبي الخليط في وعاء خاص وضعيه في الفريزر حتى يجمد قدميه مزيناً ببعض الكريما الباردة .
تكفي هذه الكمية لــ 6 أشخاص .
ملاحظة الفريز ( الفراولة ) أو توت العليق الكامل هما الفاكهتان الأكثر شيوعاً لهذه الكاتو بسبب لونيهما الواضح ، لكن الدراق المسلوق أو المعلب ، أو المشمش ، أو فاكهة الكيوي هي مناسبة أيضاً .إختاري مربى بنكهة مناسبة . كبديل لمربى والفواكه ، يمكنك أن ترشي طبقات الكعكة بالشوكولا المبروشة ، مع الاحتفاظ بقليل منها لتزين سطح الكاتو