احترس من الخبز الأبيض
قال الدكتور أحمد صبرى أخصائى التغذية، إن العيش الأبيض يضر بصحة الإنسان لأن الحبوب المطحونة المستخدمة فى صناعته تتحول إلى سكر بمجرد دخولها إلى جسم الإنسان مما يجعل مستويات الأنسولين ترتفع في الجسم لتقوم بحرق كمية السكر الموجودة في الدم وتخزين الكميات الزائدة في خلايا الجسم خاصة الخلايا الموجودة فوق المعدة، مما يزيد من نسب الإصابة بالسكر بالإضافة إلى حدوث الكرش.
وأشار "صبرى" إلى أن تناول الخبز ذو الحبوب الكاملة جيد للجسم لذا كل ما عليك فعله هو ترك الخبز الأبيض و تناول الخبز ذو الحبوب الكاملة يحسن صحة الجسم، موضحا أن إضافة الخبز ذو الحبوب الكاملة إلى نظام الإنسان الغذائي تؤدي إلى الوقاية من الإصابة بمرض السكري (النوع 2) كما يخفف من احتمالات الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض القلب.