[Marina Greiss]

الكمية تكفي:
10 أشخاص
وقت التحضير:
25 دقيقة
وقت الطهي:
35 دقيقة
المقادير:
كوبين دقيق

بيكنج باودر /فانيليا

2 بيضه

كوب جوز الهند

كوب سكر

معلقه كبيره تانج برتقال

كوب زبادى

3 ملاعق سمن/نص كوب ميه
التحضير:
نحط فى الخلاط البيض مع السكر والسمن والفانيليا والتانج والزبادى والميه (كل المقادير ما عدا الدقيق والبيكنج وجوز الهند) ونخلطهم كويس قوى وبعدين نصبهم فى اناء واسع كده

نضيف الدقيق اللى مقلبين عليه معلقتين بيكنج باودر شويه بشويه ونقلب فى اتجاه واحد كده

وبعدين اخر حاجه نضيف جوز الهند وبرضه نقلب كده

وبعدين نصبه فى الصينيه اللى بنكون مبطنينها ودهنينها كويس وعلى الفرن
الطبخ:
طبعا بنكون مجهزين شربات ومبردينه قبل ما نبدا فى عمل الكيك ( حاجه تانيه مهمه )شغلى الفرن اول ما تبداى تشتغلى فى الكيك

مقادير الشربات يا شربات

كوب ونص سكر و2 كوب ونص ميه وعصير ليمونه ونحطهم على النار لحد ما نحصل على قوام مناسب

واول ما الكيك تستوى ونختبرها زى اى كيك بسكينه ونطلعها من الفرن بالسلامه نقطعها ونسقيها الشربات البارد بتاعنا كده

ونكون محضرين معلقتين مربى فاكينهم بشويه ميه على النار وشويه جوز هند كدهندهن الوش بالمربى ونزين بجوز الهند كده يا بنات شوفو كده شكلها النهائى