بطاطس الفريسكاس..على طريقة أشهر المطاعم
قدمي لأطفالك البطاطس الفريسكاس التي تشتهر بها مطاعم الوجبات السريعة، لكن من مطبخك بطريقة آمنة خالية من كل المخاطر الصحية التي نتعرض لها خارج المنزل.
المقادير:
3 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة أصابع.
نصف كوب دقيق
1معلقة صغيرة بيكنج بودر
1معلقة صغيرة شطة
1معلقة صغيرة فلفل أسود
نصف معلقة صغيرة ملح
⅓ كوب ماء
الطريقة:
قومي بتقشير وغسل البطاطس جيدًا ثم قطعيها أصابع طولية متوسطة (ليست رفيعة للغاية)
ضعي الدقيق وضيفي له البيكنج بودر والملح والشطة والفلفل ثم قلبيهم جيدًا، أضيفي الماء مع الاستمرار في التقليب حتى تختلط جميع المكونات.
ضعي البطاطس في الخليط وقلبي جيدًا حتي يندمج الخليط مع البطاطس وضعيهم فى الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
اخرجي البطاطس وضعيها في الزيت الساخن واتركيها حتى تكتسب اللون الذهبي المقرمش
اخرجي البطاطس ساخنة مع قدميها مع الصوص