[Mary Naeem]

10 حقائق مفزعة عن اللحوم

اللحوم البيضاء والحمراء من الأطعمة المفضلة عند الكثير منا، ويعتقد الكثيرون أنها مفيدة جدا لصحة الجسم، على الرغم من أن موقع "لولوت" الأمريكي نشر مجموعة من الحقائق المروعة عنها، وجاء من بينها:

1- الدجاج
ترتبط كثرة تناول اللحوم البيضاء (الدجاج) بارتفاع معدل الإصابة بأمراض معينة بين متناوليها، مثل مرض السالمونيلا ومرض "اي كولاي".

2- الكتاكيت
في كل عام يتحول أكثر من 200 مليون كتكوت إلى بيض على جميع مستوى العالم.

3- الأراضي
على مستوى العالم تستخدم 26% من الأراضي لرعاية الماشية، في حين يستخدم 33% من الأراضي لإنتاج أعلاف الماشية.

4- القمح
يستخدم 4.5 رطل من حبوب القمح لإنتاج رطلا واحدا فقط من الدجاج.

5- انبعاثات الغازات الدفيئة
يعتبر أكبر مصدر لانبعاثات الغازات الدفيئة التي تسبب ارتفاع في درجة حرارة الأرض والاحتباس الحراري وتغير المناخ هو صناعة اللحوم، فحوالي 51% من تلك الانبعاثات تأتي من صناعة اللحوم.

6- السائل الوردي
يستخدم هذا السائل في مطاعم الوجبات السريعة، خاصة لصنع قطع الدجاج (الناجتس).

7- قطع الدجاج واللحم المفروم
قطع الدجاج واللحم المفروم يتكون من 35% فقط من اللحوم الصافية، والـ65% الباقية من التوابل المصطنعة وثاني أكسيد السيليكون والمواد الكيميائية.

8- لحم الخنزير المقدد
الأفراد الذين يستهلكون لحم الخنزير المقدد على أساس يومي يفقدون ساعة واحدة من حياتهم مقابل كل شطيرة لحم.

9- الفضلات
حيوانات المزرعة تنتج فضلات أكثر من البشر بمعدل 130 مرة.

10- السرطان
أشارت عدد من الدراسات إلى أن هناك علاقة بين استهلاك اللحوم وزيادة نسبة الإصابة بالسرطان.