كيكة راس السنة
المقادير
- ملعقة صغيرة بايكنج باودر
- كوبان دقيق
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب سكر بودرة
- 1/3 كوب كاكاو
- 2/3 كوب حليب
طريقة التحضير
-إدعكي الزبدة جيداً مع السكر حتى تصبح خفيفة كالكريمة.
- أخفقي البيض مع الفانيليا، ثم أضيفي المزيج تدريجياً على الزبدة والسكر مع التقليب الجيد.
- أضيفي البايكنج باودر إلى الدقيق مع الشوكولا وانخليهم. ثم أضيفيهم إلى الخليط السابق مع التقليب، مع القليل من الحليب إذا كانت العجينة يابسة.
- صبّي العجينة في قالب مدهون سمن واخبزيها في الفرن لمدة 45 دقيقة. ثم أقلبيها وقدميها مع زينة مستوحاة من احتفال رأس السنة عندما تبرد.